Vejetaryenler İçin Protein Oranı Yüksek Besinler

Vejetaryenler İçin Protein Oranı Yüksek Besinler


Vejetaryenler İçin

Vücudunuz asla dinlenmez; uyurken bile. Hücreler sürekli olarak parçalanır ve yeniden inşa edilip yenilenir. İşte tüm bu yapılar için gereken anahtar malzeme proteindir. Protein denince hemen hepimizin aklına ilk gelen kırmızı et, tavuk ya da balık oluyor. Ancak vücut için en değerli 3 temel besin grubundan biri olan proteinleri, yalnızca bu üçlüye indirgemek biraz saçmalık. Et yemek istemeyenler ya da etin bütçeyi aştığı durumlarda, protein almak için tüketebileceğiniz daha onlarca farklı besin seçeneği var. Dolayısıyla, hayvan ürünlerinden kaçınıyorsanız, düşük proteinli bir hayata mahkum değilsiniz. Hayvansal ürünler olmadan sağlıklı ve güçlü olmanız gereken tüm amino asitleri almanıza izin verecek birçok alternatif protein kaynağı vardır. Peki, vejetaryenler için protein oranı yüksek besinler hangileri?

Bezelye

Kalorisi düşük, hemen hemen yağsız, C vitamini oranı yüksek, hem de lif ve potasyum yönünden zengin bir besin olan bezelyenin 100 gr’ında 5 gr protein vardır. Hazırladığınız salata ve çorbaların protein oranını yükseltmek için 1-2 kaşık bezelye ekleyebilirsiniz.

Fasulye

Aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok farklı fasulye çeşidi var; bunların hemen hepsi iyi miktarda protein sağlıyor. 1 kase haşlanmış kuru fasulye, ortalama 10 gr protein içerir. Orta büyüklükte bir kase Meksika fasulyesi yediğinizde (200 gr), 55 gr protein alırsınız.

Kinoa

Son dönemde oldukça popüler bir besin; kinoa. 100 gr başına 15 gr protein içeren kinoa, düşük yağ ve yüksek protein oranı ile oldukça değerlidir. Özellikle taş devri diyeti yapanların favorileri listesinde.

Mercimek

Mercimek, vejetaryenler arasında en popüler protein kaynaklarından biri. Hem ekonomik fiyatı hem de en iyi diyet proteinlerden biri olması, onu daha da değerli yapıyor. 100 gr 9 gr protein içeren mercimek; demir, potasyum, çinko, niasin ve lifler yönünden zengindir.

Soya Sütü

İnek sütündeki yağların hiç birini içermez ve düşük kalorilidir. Ayrıca bildiğimiz süt ile aynı protein oranına sahiptir. Aynı miktarda proteini, daha az kalori ile almak mantıklı değil mi? 1 bardak soya sütü içtiğinizde, 8 gr protein alırsınız.

Fıstık Ezmesi

100 gr’ında 25 gr protein içerir. Özellikle spor yapanların favori protein kaynakları arasında. Yer fıstığının yanı sıra; Antep fıstığı, badem, ceviz ve fındık gibi diğer kuruyemişler de protein içerirler ve iyi birer ara öğün kaynağıdırlar.

YAZAR HAKKINDA

Aynur Kalkan Aynur Kalkan Op. Dr. Aynur Kalkan Saglikalemi.com Tüm Kategoriler Hakkında Genel Sağlık Bilgileri Yazarı.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM